フォカッチャ

お料理の師匠yo-yo-さんから教えてもらったフォカッチャを作りました。

ドライイーストがあると思い込んでいたら。。。箱を見たら『重曹』

イーストを買いに行っただけなのに。。シーツ(ベッドに敷く毛足の長いマット)まで買って大荷物で
帰宅。。。

量りを出して。。。こねて。。。

寝かして。。。

ジャガイモを練りこんだフォカッチャの出来上がり。








ローズマリーとオリーブをのせて焼きました。
ちょっぴり焦げちゃった。。。

切ったら。。。








こんな感じ。

焼き時間を短くしたほうが良かったかも。。。
でも、とっても美味しい。